2018年菜預購飯店哪一家比較便宜(火鍋)? 年菜餐廳 @ 吳慣林

華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，高雄年菜訂購美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

新北市選舉委員會今（20）日表示，由「北北基安定聯盟」發起的時代力量立委黃國昌罷免案，已超越2萬5120人的門檻，連署人數共計2萬6745人，將呈報中央選舉委員會查核後，宣告罷免案成立與飯店年菜預購否。對此，黃國昌表示，無論如何都會持續堅持改革價值，秉持專業問政。

黃國昌所在選區為新北市第12選區，選年菜餐廳舉人數為25萬1191人，依照《公職人員選舉罷免法》規定，第二階段需取得10%選舉人連署，即2萬5120人；第三階段選舉人總數要達1/4，即6萬2798人，且同意票多於不同意票，罷免案就成立。新北市選委會表示，將於20至60日內辦理投票，一旦達到有效票數，罷免案方可成立。

對此，黃國昌表示，感謝外界對罷免案之關心，並且表示：「由於現在極端忙碌，下午又要進行總質詢，真的無暇處理此事，請容我周末再向大家報告我的完整想法。」同時他也提到，無論如何將持續堅持改革價值，秉持專業問政，這樣的信念與行動並不會停止。

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記者范詩敏報導

國內油價連6漲終告結束，民眾連假開車出遊，不必擔心荷包失血。中油公司今(8)天宣布，自明(9)天凌晨零時起，調降汽、柴油每公升各0.3元。油價回跌的原因，主要是中東地緣政治干擾疑慮消散，加上美國原油產量續創新高年菜菜名，加重早已供需失衡的國際油市，使得好不容易回溫的國際油價，再次反轉向下。

本週中油降價後，92無鉛汽油每公升24.9元、95無鉛26.4元、98無鉛28.4元、超級柴油為22.7元；台塑明天凌晨1點後同幅調降，92無鉛汽油每公升24.9元、95+無鉛26.3元、98無鉛28.4元、超級柴油每公升22.4元，實際零售價依各加油站公告為準。

利比亞境內最大油田Sharara再次重新啟動，目前產量可達每日90萬桶，預計今(2017)年目標可達每日125萬桶。而伊拉克半自治庫德族地區舉過年圍爐菜行獨立公投後，影響部分原油供應中斷疑慮消散，使國際油價漲勢終止。

美國能源情報署(EIA)統計，截至9月29日當週，商業原油庫存較前週減少600萬桶至4.65億桶；原油日均產量由前週的954.7萬桶增至956.1萬桶，創下2015年7月以來的新高；原油日均出口量由前週的149.1萬桶增加至198.4萬桶。

結算至上週末，紐約11月期油每桶跌破50美元，收在49.29美元，全週下滑4.61%；倫敦布蘭特11月期油每桶落在55.62美元，當週滑落2.06%。中油公司表示，本週調價指標7D3B週均價為每桶55.10美元，較前週56.40美元，下跌1.30美元，在新台幣兌美元匯率貶值0.111元之下，國內油價跌幅為1.56%，因此汽、柴油每公升各調降0.3元。

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